nouilles au sésame, cacahuètes et basilic thaï
Il existe différents types et tailles de basilic : rouge, citron et thaï. Ce dernier a un arôme anisé et donne le goût authentique de la cuisine asiatique.
Allergens
Utensils
Tags
Boulettes porc et bœuf aux épices thaï
4 stuk(s)
Mélange de légumes avec chou blanc
200 gram
Sauce asiatique douce
35 gram
Basilic thaï frais
2.5 gram
Cacahuètes salées
20 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Huile de sésame
5 ml
Citron vert
0.25 stuk(s)
Ketjap
10 ml
Nouilles complètes
50 gram
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Huile de tournesol
0.5 el
Eau pour la sauce
1 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Verlaag het vuur, dek de pan af en bak 5 - 6 minuten verder, of tot de gahaktballetjes gaar zijn.
- Zet het vuur uit. Roer de zoete Aziatische saus en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus erdoor.
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd het Thaise basilicum in dunne reepjes.
- Hak de pinda's grof. Snijd de limoen in 4 partjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op hoog vuur. Bak de groentemix en de knoflook 5 - 7 minuten.
- Roer de noedels erdoor en verhit nog 1 minuut.
- Verlaag het vuur. Roer de sesamolie, de ketjap en het sap van 1 limoenpartje per persoon erdoor.
- Verdeel de noedels over diepe borden of kommen.
- Verdeel de saus met gehaktballetjes erover.
- Garneer met de pinda's en het Thaise basilicum.
3456
kJ
Energie (kJ)
826
kcal
Energie (kcal)
45.1
g
Vetten
13.3
g
waarvan verzadigd
69.2
g
Koolhydraten
19.6
g
waarvan suikers
10.2
g
Vezels
32
g
Eiwitten
3.5
g
Zout
