pomme, fenouil et aneth
En plus d'être relativement facile à cultiver, l'aneth est polyvalent car ses graines, comme ses feuilles, sont comestibles. Cette plante attire aussi les insectes pollinisateurs. Un incontournable dans votre jardin !
Allergens
Utensils
Tags
Fenouil
0.5 stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Roquette et mâche
20 gram
Grenailles
200 gram
Filet de saumon
1 stuk(s)
Aneth frais
2.5 gram
Moutarde
1 tl
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot.
- Was de krieltjes, halveer en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Kook de krieltjes, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en spoel met koud water.
- Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in reepjes.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de dille fijn.
- Meng in een saladekom de mayonaise met de mosterd, de wittewijnazijn en de dille. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de krieltjes, appel, venkel en slamix toe aan de saladekom en meng met de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en bak de vis 2 - 3 minuten op de huid.
- Draai daarna om en bak 2 minuten op de andere kant. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de vis op borden. Meng de ui door de salade en serveer ernaast.
2572
kJ
Energie (kJ)
615
kcal
Energie (kcal)
31
g
Vetten
7.7
g
waarvan verzadigd
51.6
g
Koolhydraten
16.9
g
waarvan suikers
12
g
Vezels
25.7
g
Eiwitten
0.6
g
Zout
