mozzarella, roquette et tomate
Cette recette combine un plat italien et un pain plat libanais ! Elle est prête en un clin d'oeil grâce au temps de cuisson court des pizzas sur pain plat.
Allergens
Utensils
Tags
Pain libanais complet
2 stuk(s)
Fromage frais
50 gram
Épices italiennes
0.5 zakje(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
1 stuk(s)
Champignons blonds
125 gram
Tomate
1 stuk(s)
Roquette
30 gram
Mozzarella râpée
50 gram
Crème balsamique
4 ml
Huile d'olive
0.5 el
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 stuk(s)
Eau pour la sauce
0.5 el
Vinaigre balsamique blanc
0.5 el
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de champignons in schijfjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de champignons en knoflook toe. Verkruimel het bouillonblokje erboven. Meng goed en bak 5 - 6 minuten.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn en laat nog 1 minuut sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de Italiaanse kruidenmix en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus.
- Leg het flatbread op een bakplaat met bakpapier en besmeer met de roomkaas. Beleg met de kaas en de groenten.
- Bak 5 - 7 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Beleg de flatbreadpizza's met de rucola en de tomaat. Breng op smaak met peper en zout.
- Garneer met de balsamicocrème en wat extra vierge olijfolie naar smaak.
2874
kJ
Energie (kJ)
687
kcal
Energie (kcal)
26.7
g
Vetten
14.1
g
waarvan verzadigd
77.3
g
Koolhydraten
14
g
waarvan suikers
11.9
g
Vezels
32.1
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
