• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd de helft van de ui in dunne halve ringen en snipper de overige ui fijn.
• Schil de zoete aardappel of was grondig.
• Snijd met een dunschiller of kaasschaaf de zoete aardappel en de courgette in dunne schijfjes.

• Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
• Bak de uienringen en de zoete aardappel 4 - 6 minuten.
• Bak de laatste minuut de courgette en de Hello Buon Appetito mee. Breng op smaak met peper en zout.
• Leg de naan op een bakplaat met bakpapier. Beleg elke naan met 2 el passata en breng op smaak met peper en zout.

• Bak de naan 2 minuten in de oven.
• Verdeel de gebakken groenten erover (zie Tip).
• Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi met wat basilicumcrème.
• Bak nog 4 - 6 minuten verder in de oven.

Tip: Heb je ingrediënten over? De overige ingrediënten kun je eventueel kleinsnijden en door de salade verwerken.

• Halveer ondertussen de kerstomaten. Meng in een saladekom de kerstomaten met de overige ui.
• Voeg de witte balsamicoazijn en de overige basilicumcrème toe. Voeg eventueel extra vierge olijfolie naar smaak toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
• Snijd de naanpizza's in stukken en serveer de salade erbij.