fromage frais aux fines herbes maison et Parmigiano Reggiano
Vous garnissez ces pâtes de fromage frais aux fines herbes maison, préparé avec du persil et du basilic frais.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Fromage frais
25 gram
Tomates prunes
2 stuk(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Parmigiano Reggiano AOP
20 gram
Passata
100 gram
Persil plat et basilic frais
5 gram
Roquette et mâche
30 gram
Origan séché
0.5 zakje(s)
Huile d'olive
0.5 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
200 ml
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een soeppot of grote pot. Bak de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
- Breek de spaghetti in de helft en voeg toe aan de pot. Voeg de tomaat, passata, oregano, Siciliaanse kruidenmix en de bouillon toe.
- Kook, afgedekt, 3 minuten.
- Haal het deksel van de pot en kook 7 - 9 minuten verder. Roer regelmatig door. Verlaag eventueel het vuur of voeg een scheutje water toe als de saus te snel indikt.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Voeg aan een kom de helft van de verse kruiden toe. Voeg de roomkaas toe en breng op smaak met peper en zout. Roer goed door.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Verdeel de rucola en veldsla over de borden.
- Schep de spaghetti erop.
- Garneer met de kruidenroomkaas, de Parmigiano Reggiano en de overige verse kruiden.
2592
kJ
Energie (kJ)
619
kcal
Energie (kcal)
18.7
g
Vetten
8.1
g
waarvan verzadigd
83.6
g
Koolhydraten
16.3
g
waarvan suikers
12.9
g
Vezels
25.7
g
Eiwitten
2
g
Zout
