pommes de terre et sauce au chutney de mangue
Le mot tandoori vient de l'hindi tandoor, qui signifie « four en argile ». Bien que certaines épices soient associées à la préparation de ce plat, le mot lui-même fait référence à une méthode de cuisson traditionnelle.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
100 gram
Emincés de dinde aux épices tandoori
100 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Little gem
1 stuk(s)
Chutney de mangue
20 gram
Carotte
1 stuk(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 stuk(s)
Vinaigre de vin blanc
1 el
Sucre
1 tl
Huile de tournesol
0.5 el
Eau
30 ml
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in blokjes.
- Zet de aardappelen onder water in een pot. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Rasp de wortel fijn.
- Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker. Voeg de wortel toe en zet opzij.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kalkoen en ui 5 - 7 minuten, of tot de kalkoen gaar is.
- Snijd ondertussen de sla fijn. Snijd de komkommer in blokjes.
- Meng in een kleine kom de mangochutney, de mayonaise en wat pekelvocht van de radijsjes naar smaak.
- Blus de kalkoen en ui af met de aangegeven hoeveelheid water. Roer de aardappelen en de honing erdoor en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de sla over de borden. Leg de komkommer, patatjes, kalkoen en wortel erbovenop.
- Besprenkel met de mangochutneydressing.
2305
kJ
Energie (kJ)
551
kcal
Energie (kcal)
28.4
g
Vetten
2.7
g
waarvan verzadigd
44.5
g
Koolhydraten
22
g
waarvan suikers
9.4
g
Vezels
26.2
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
