avec aïoli acidulé
Régalez-vous avec cette soupe réconfortante, amplement aromatisée et au doux goût de tomates, d’estragon et de citron frais. Une cuillerée d’aïoli à l’ail ajoutera au plat une touche crémeuse et le rendra inoubliable! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Filet de Tilapia • Pomme de terre Russet • Courgette • Tomates Roma • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Citron • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Ail • Mélange paprika fumé et ail (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Tilapia
300 g
Courgette
1 unit(s)
Gousses d'ail
2 unit(s)
Pomme de terre Russet
1 unit(s)
Tomato
2 unit(s)
Citron
0.5 unit(s)
Mirepoix
113 g
Mélange paprika fumé et ail
6 g
Bouillon de légumes en poudre
7.5 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Mayonnaise
4 tbsp
Poivre*
0.25 tsp
Sel*
0.25 tsp
Butter*
1 tbsp
Huile*
0.5 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 450˚F. Wash and dry all produce.
- Pat tilapia dry with paper towels, then season with salt and pepper.
- On a parchment-lined baking sheet, arrange tilapia, then drizzle with 1/2 tbsp (1 tbsp) oil.
- Roast in the top of the oven for 10-12 min, until cooked through.**
- Using 2 forks, break up tilapia into large flakes.
- Meanwhile, quarter zucchini lengthwise, then cut into 1/4-inch quarter-moons.
- Peel, then finely mince or grate garlic.
- Cut potato into 1/2-inch pieces.
- Cut tomatoes into 1/2-inch pieces.
- Zest, then juice half the lemon (use whole lemon for 4 servings).
- Heat a large pot over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl until melted.
- Add mirepoix and tomatoes. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tomatoes are mostly broken down. Season with salt and pepper.
- Add potatoes and half the garlic, then sprinkle Smoked Paprika-Garlic Blend over top.
- Cook for 30 sec, stirring constantly, until fragrant.
- To the pot with veggies, add stock powder and 2 cups (3 1/2 cups) water. Bring to a boil over high.
- Once boiling, add zucchini, then reduce heat to medium.
- Cover and cook for 9-11 min, stirring occasionally, until veggies are tender.
- Meanwhile, to a small bowl, add lemon zest, Zesty Garlic Blend, mayo, 1/4 tsp (1/2 tsp) lemon juice and 1/2 tsp (1 tsp) garlic. (NOTE: Love garlic? Add more!) (TIP: Add 1/4 tsp [1/2 tsp] sugar, if you like.)
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- To stew, add tilapia and 1/2 tsp (1 tsp) lemon juice. Season with salt and pepper, then gently stir to combine.
- Divide stew between bowls.
- Dollop aioli over top. (TIP: Enjoy a little aioli with each bite instead of stirring it into the stew!)
600
kcal
Calories
35
g
Fat
8
g
Saturated Fat
40
g
Carbohydrate
9
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
37
g
Protein
115
mg
Cholesterol
1350
mg
Sodium
0.4
g
Trans Fat
1700
mg
Potassium
100
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
