avec feta et filet de lime
Ingrédients : Filet de Tilapia • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Tomates Roma • Semoule de maïs (semoule de maïs jaune dégermée) • Limes • Œuf de catégorie A • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Coriandre.
Allergens
Utensils
Tags
Tilapia
300 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Semoule de maïs
0.5 cup
Tortillas de farine
6 unit(s)
Mélange pour salade de chou
170 g
Mayonnaise
2 tbsp
Lime
1 unit(s)
Tomato
1 unit(s)
Œuf
1 unit(s)
Coriandre
7 g
Mayo épicée
2 tbsp
Farine tout usage
2 tbsp
Huile*
4 tbsp
Sel*
0.125 tsp
Poivre*
0.125 tsp
Sucre*
0.25 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Zest, then juice half the lime. Cut remaining lime into wedges.
- Cut tomato into 1/4-inch pieces.
- Roughly chop cilantro.
- To a large bowl, add coleslaw cabbage mix, mayo, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar, half the lime zest and lime juice.
- Season with salt and pepper, then toss to coat. Set aside.
- Pat tilapia dry with paper towels, pressing well to absorb as much moisture as possible. Cut tilapia fillets in half crosswise. Season with salt and pepper.
- Sprinkle tilapia fillets with 2 tbsp (4 tbsp) flour, flipping to coat both sides.
- In a medium bowl, whisk together egg and 1 tbsp (2 tbsp) water.
- In a shallow bowl, combine cornmeal and Zesty Garlic Spice Blend. Stir to combine.
- Working in batches, add tilapia to egg mixture, then into the cornmeal mixture and turn to coat both sides, pressing to adhere. Discard any excess breading.
- Transfer tilapia to a plate.
- Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add 4 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, cook in two baches using 4 tbsp oil for each batch.)
- Add tilapia and cook for 4-5 min per side, until golden and crisp. Season with salt.
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels. Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas.)
- Break fried tilapia into pieces.
- Divide tortillas between plates. Top with slaw, tomatoes, fried tialpia and cilantro.
- Drizzle spicy mayo over top.
- Squeeze a lime wedge over top.
1100
kcal
Calories
58
g
Fat
10
g
Saturated Fat
102
g
Carbohydrate
13
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
48
g
Protein
195
mg
Cholesterol
1300
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
1200
mg
Potassium
250
mg
Calcium
6.5
mg
Iron
