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Pains plats à la saucisse et à la ricotta
Familiale
Épicé
Rapido
Pains plats à la saucisse et à la ricotta

aux épinards et aux poivrons

8 min
Difficulté: 2/3
Italienne

Ce pain plat à la saucisse et à la ricotta combine une saucisse savoureuse, de la ricotta crémeuse et des poivrons sautés sur une croûte croustillante et dorée. Garni de flocons de chili, c'est un repas savoureux et rapide ou une entrée qui plaît à tout le monde. Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, eau) • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Poivron • Ricotta (lactosérum pasteurisé, lait pasteurisé, acide citrique, sel) (lait) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Échalote • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Épinards • Flocons de piment • Poudre d'ail.

Allergens

Triticale
Blé
Crustacés
Arachides
Noix
Soya
Peut contenir des traces d’allergènes
Lait
Poisson
Gluten
Oeuf
Moutarde
Blé
Sulfites
Sésame

Utensils

Grande poêle antiadhésive
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer

Tags

30-min-or-less
Familiale
Épicé
Rapido
Nouveau
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Ingrédients
Saucisse italienne douce, sans boyau

Saucisse italienne douce, sans boyau

250 g

Pain plat

Pain plat

2 unit(s)

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Ricotta

Ricotta

100 g

Base de sauce tomate

Base de sauce tomate

4 tbsp

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Jeunes épinards

Jeunes épinards

28 g

Poudre d'ail

Poudre d'ail

2 g

Échalote

Échalote

1 unit(s)

Flocons de piment

Flocons de piment

4 g

Huile*

Huile*

0.5 tbsp

Sel*

Sel*

0.13 g

Poivre*

Poivre*

0.06 g

Preparation
1
Prep

  • Before starting, preheat the oven to 450°F.
  • Wash and dry all produce.
  • Peel, then finely chop shallot.
  • Core, then cut pepper into 1/8-inch slices.
  • Roughly chop spinach.

2
Cook sausage and shallots

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then sausage and shallots.
  • Cook for 4-5 min, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains in sausage.**
  • Remove pan from heat, then stir in spinach for 1 min, until wilted.
  • Transfer to a plate. 

3
Assemble flatbreads

  • Meanwhile, to the container of ricotta, add half the garlic powder. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • In a small bowl, combine tomato sauce base and remaining garlic powder. 
  • On a parchment-lined baking sheet, arrange flatbreads. (NOTE: For 4 servings, use 2 parchment-lined baking sheets.)
  • Spread tomato sauce base over flatbreads, then top with Parmesan, sausage mixture, peppers and dollops of ricotta mixture.

4
Bake flatbreads

  • Bake flatbreads in the middle of the oven for 7-8 min, until browned and crisp. (NOTE: For 4 servings, bake flatbreads in the middle and top of the oven, rotating sheets halfway through.) (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)

5
Finish and serve

  • Cut flatbreads into slices, then divide between plates.
  • Sprinkle as many chili flakes over top as you like.

Nutrition per serving

770

kcal

Calories

35

g

Fat

14

g

Saturated Fat

71

g

Carbohydrate

12

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

41

g

Protein

110

mg

Cholesterol

1400

mg

Sodium

0.4

g

Trans Fat

1150

mg

Potassium

450

mg

Calcium

6.5

mg

Iron

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