Bol de haloumi et taboulé

Végétarien

Rapido

Sous 50 g de gluc

avec sauce crémeuse au sésame

8 min

Difficulté: 2/3

Africaine

Du fromage doré et couinant? Oui, s’il vous plaît! Ce souper a tout pour plaire : du haloumi sur du boulgour à grains entiers, des légumes tendres et une super sauce. « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. Ingrédients : Halloumi (lait de vache pasteurise, lait de chèvre et de brebis pasteurisé, présure, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, menthe séchée) (lait) • Poivron • Petites tomates • Boulgour (semoule de blé dur) (blé) • Sauce tahini (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) (soya, sésame) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Citron • Persil.

Allergens

Moutarde

Blé

Crustacés

Noix

Soya

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Lait

Poisson

Gluten

Oeuf

Moutarde

Blé

Sulfites

Sésame

Utensils

Fouet

Petit bol

Grande poêle antiadhésive

Casserole moyenne

Verre doseur

Zesteur

Cuillères à mesurer

Passoire

Tags

Végétarien

Rapido

Sous 50 g de gluc

Nouveau

Climate-conscious

SEO

Ingrédients

Haloumi

1 unit(s)

Boulgour

0.5 cup

Sauce tahini

2 tbsp

Poivron

1 unit(s)

Mayonnaise

2 tbsp

Petites tomates

113 g

Persil

7 g

Citron

0.5 unit(s)

Huile*

0.5 tbsp

Sel*

0.125 tsp

Poivre*

0.125 tsp

Preparation

To a medium pot, add 3/4 cup (1 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
Once boiling, add bulgur. Cover, remove from heat and let stand for 15-16 min, until bulgur is tender and liquid is absorbed.

Meanwhile, halve tomatoes.
Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
Roughly chop parsley.
Cut halloumi into 1/4-inch-thick slices. Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels.
Zest, then juice half the lemon (use all for 4 servings).
To a small bowl, add tahini sauce, mayo and 1/2 tbsp (1 tbsp) lemon juice. Whisk to combine.

Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers. Cook 2-3 min, stirring occasionally, until tender-crisp. Season with salt and pepper.
Transfer to a plate.