avec des légumes & des cacahuètes
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Mélange de légumes d'hiver
100 g
Nouilles plates de riz
50 g
Haché végétal
0.5 paquet(s)
Sauce asiatique sucrée
1 sachet(s)
Huile de sésame
1 sachet(s)
Sauce soja
0.5 sachet(s)
Cacahuètes non salées
0.5 sachet(s)
Huile de tournesol
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour les nouilles.
- Ciselez l'ail. Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu vif.
- Faites-y sauter le mélange de légumes et l'oignon 4-6 min. Versez un filet d'eau si le mélange de légumes accroche trop.
- Ajoutez l'ail et faites sauter 1 min de plus.
- Faites cuire les nouilles 4-8 min dans la casserole, ou jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites ou al dente.
- Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les à nouveau.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y griller le haché végétal 3-4 min.
- Dans un bol, mélangez la sauce asiatique sucrée avec l'huile de sésame, la sauce soja et 2 cs d'eau par personne.
- Ajoutez la sauce aux légumes et laissez réduire 1 min en remuant.
- Ajoutez le haché végétal et les nouilles dans le wok et mélangez bien, de sorte à ce que la sauce enrobe les nouilles.
- Servez dans des assiettes creuses et parsemez de cacahuètes.
3494
kJ
Énergie (kJ)
835
kcal
Énergie (kcal)
48.5
g
Matières grasses
7.4
g
dont acides gras saturés
72.2
g
Glucides
21.9
g
dont sucres
24.5
g
Protéines
3.61
g
Sel
