une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Allergens
Utensils
Tags
Burrata
0.5 boule(s)
Olives de Kalamata
15 g
Persil plat frais
5 g
Passata
100 g
Noisettes grillées
10 g
Penne
90 g
Mélange de carotte, oignon et céleri
100 g
Courgette
0.5 pièce(s)
Épices italiennes
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole. Faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes.
- Prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de légumes 3 à 4 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en dés.
- Ajoutez-la aux légumes et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y la passata et les épices italiennes, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, hachez grossièrement les olives, les noisettes et le persil.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la casserole en inox à feu moyen.
- Faites-y cuire les olives, les noisettes et le persil 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Incorporez les pâtes à la sauce avec 1 filet d'eau de cuisson réservée à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pâtes sur les assiettes et déposez-y la burrata. Arrosez d'1 filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance, puis salez et poivrez à votre goût.
- Pour les parents : parsemez de la salsa aux olives et noisettes.
3073
kJ
Énergie (kJ)
734
kcal
Énergie (kcal)
32.6
g
Graisses
9.4
g
dont saturés
80.4
g
Glucides
13.8
g
dont sucres
7
g
Fibres
24.6
g
Protéines
1.1
g
Sel
