à composer vous-même et à déguster ensemble !
Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.
Allergens
Utensils
Tags
Penne
90 g
Crevettes
80 g
Passata
100 g
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Poivron rouge pointu
0.5 pièce(s)
Mozzarella râpée
25 g
Basilic frais
5 g
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Chapelure panko
15 g
Origan séché
0.5 sachet(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.5 pièce(s)
Huile d'olive
1.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cc
Sucre
0.5 cc
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 210°C.
- Coupez la courgette en fines demi-rondelles et le poivron pointu en fines lanières.
- Transférez les deux sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les séparer. Arrosez d'1 filet d'huile d'olive et parsemez de la moitié de l'origan. Salez et poivrez.
- Enfournez 15 à 20 minutes, ou plus si nécessaire.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Faites-y cuire les pennes 10 à 12 minutes.
- Prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu vif et griller/dorer le panko avec le reste d'origan 3 à 4 minutes. Ensuite, réservez dans le petit bol.
- Écrasez ou émincez l'ail. Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Dans la poêle utilisée pour le panko, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec la moitié de l'ail 3 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites à cœur. Salez, poivrez et réservez.
- Dans la même poêle, faites chauffer la passata, les épices siciliennes, le vinaigre balsamique et le sucre avec le reste d'ail 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
- Transférez les pâtes dans la sauce et mélangez bien. Ajoutez-y un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Salez et poivrez à votre goût.
- Ciselez le basilic.
- Servez les pâtes dans des grands bols ou assiettes creuses.
- Présentez les ingrédients préparés séparément à table et laissez chacun composer son bol de pâtes à sa guise (ou composez les assiettes directement si vous le préférez).
3161
kJ
Énergie (kJ)
756
kcal
Énergie (kcal)
26.5
g
Graisses
7.4
g
dont saturés
90
g
Glucides
15.7
g
dont sucres
6.9
g
Fibres
34.7
g
Protéines
2.2
g
Sel
