pommes de terre rôties, épinards et sauce tomate
La sauce Worcestershire a été inventée par deux pharmaciens de Worcester, en Angleterre... d'où son nom !
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Haché de porc et bœuf aux épices italiennes
100 g
Pomme de terre
200 g
Passata
100 g
Sauce Worcestershire
5 g
Chapelure panko
15 g
Épinards
100 g
Mozzarella râpée
25 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Moutarde
1 cc
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 220°C.
- Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Transférez-les dans un bol et mélangez-les avec 1 filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dipersez-les sur la moitié d'une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le panko, la moutarde, la sauce Worcestershire et l'ail. Salez et poivrez.
- Formez-en 4 à 5 boulettes par personne et disposez-les dans un plat à four.
- Enfournez-les 4 à 5 minutes avec les pommes de terre.
- Ajoutez ensuite la passata, l'oignon et les épinards au plat à four.
- Mélangez bien avec les boulettes de viande et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Parsemez de fromage et enfournez à nouveau 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à cœur et que le fromage ait fondu.
- Servez les boulettes de viande al forno sur les assiettes.
- Disposez les pommes de terre rôties à côté.
2762
kJ
Énergie (kJ)
660
kcal
Énergie (kcal)
30
g
Graisses
11.3
g
dont saturés
63
g
Glucides
11.6
g
dont sucres
8.9
g
Fibres
34.6
g
Protéines
2.2
g
Sel
