riz basmati et labné
Le poivron est délicieux nature bien sûr, mais sa forme arrondie et creuse permet aussi de le farcir de céréales, de viande, de légumes ou encore de fromage pour en faire un plat réconfortant !
Allergens
Utensils
Tags
Poivron
1 pièce(s)
Riz basmati
60 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Tomate
0.5 pièce(s)
Épices Mexicaines
0.33 sachet(s)
Haricots rouges
0.5 paquet(s)
Viande de porc fermier hachée
100 g
Labné
20 g
Poivron rouge pointu
0.5 pièce(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.25 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Coupez le poivron en deux dans la longueur et épépinez-le. Disposez-le sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, face tranchée vers le bas.
- Enfournez-le 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Taillez la tomate et le poivron pointu en dés.
- Pesez le riz et faites-le cuire 10 à 12 minutes dans la casserole, à couvert.
- Ensuite, égouttez-le, salez-le et poivrez-le, puis réservez-le.
- Faites fondre 1 petite noix de beurre dans le wok - ou sauteuse - à feu moyen-doux et cuire l'oignon 2 minutes.
- Ajoutez la viande hachée et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.).
- Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes à feu moyen-vif en émiettant la viande.
- Ajoutez la tomate, le poivron pointu, les haricots rouges et le vinaigre balsamique au wok. Laissez mijoter 6 minutes à couvert.
- Retirez ensuite le couvercle et poursuivez la cuisson 6 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez le riz sur les assiettes et déposez-y le poivron rôti.
- Farcissez le poivron du chili con carne puis garnissez du labné.
2891
kJ
Énergie (kJ)
691
kcal
Énergie (kcal)
27.4
g
Graisses
9.2
g
dont saturés
72.8
g
Glucides
13.1
g
dont sucres
14.9
g
Fibres
34.6
g
Protéines
2.1
g
Sel
