à composer vous-même et à déguster ensemble !
Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.
Allergens
Utensils
Tags
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
1 pièce(s)
Riz long grain
75 g
Curcuma en poudre
1.5 cc
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Citron
0.5 pièce(s)
Yaourt entier bio
25 g
Mini-concombre
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Persil plat frais
5 g
Courgette
0.5 pièce(s)
Origan séché
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
200 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
1 cs
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préparez le bouillon.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la casserole à feu moyen-vif et revenir le curcuma 1 minute, jusqu'à ce qu'il libère son parfum. Ajoutez-y le riz et le bouillon, puis laissez cuire 8 à 11 minutes.
- Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la courgette en demi-rondelles.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 2 minutes de chaque côté.
- Baissez le feu et poursuivez-en la cuisson 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
- Découpez-le ensuite en fines lanières.
- Dans l'autre poêle, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire la courgette avec l'origan ainsi que la moitié de l'ail 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, coupez le concombre et la tomate en dés. Taillez le citron en quartiers.
- Dans le petit bol, mélangez le yaourt avec la mayonnaise et le reste d'ail.
- Pressez-y le jus d'1 quartier de citron par personne et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Ciselez grossièrement le persil.
- Servez tous les éléments préparés séparément à table.
- Laissez chacun composer son bowl à sa guise.
3380
kJ
Énergie (kJ)
808
kcal
Énergie (kcal)
39.6
g
Graisses
13
g
dont saturés
78
g
Glucides
9.9
g
dont sucres
5.4
g
Fibres
33.1
g
Protéines
2.1
g
Sel
