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Burger avec ketchup fumé et poivron
Express
Famille
Burger avec ketchup fumé et poivron

pommes de terre façon patatas bravas et salade de tomate

15 min
Difficulté: 2/3
Espagnole

Les patatas bravas sont nées à Madrid, au 16e siècle, lorsque la pomme de terre est sur le point de « conquérir » l'Europe. À cette époque, l'Espagne est d'ailleurs le seul port d'entrée du fameux tubercule !

Allergens

Céleri
Blé
Peut contenir des traces d'allergènes
Gluten
Lait (contient du lactose)
Graines de sésame
Fruits à coque
Œuf
Soja
Moutarde

Utensils

Poêle
Sauteuse

Tags

Classic-euro-dishes
Nutri-Score C
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Ingrédients
Dés de pommes de terre

Dés de pommes de terre

150 g

Paprika fumé en poudre

Paprika fumé en poudre

1.5 cc

Ketchup fumé

Ketchup fumé

30 g

Pain à burger aux graines de sésame

Pain à burger aux graines de sésame

1 pièce(s)

Roquette et mâche

Roquette et mâche

30 g

Tomate

Tomate

1 pièce(s)

Oignon rouge

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Burger Meatier

Burger Meatier

1 pièce(s)

Poivron

Poivron

0.5 pièce(s)

Vinaigre de vin blanc

Vinaigre de vin blanc

1 cc

Huile d'olive

Huile d'olive

1 cs

Mayonnaise [végétale]

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Huile d'olive vierge extra

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Poivre et sel

à votre goût

Preparation
1
Cuire les pommes de terre
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire les dés de pommes de terre et le paprika fumé 10 à 12 minutes.
  • Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
2
Cuire le burger
  • Détaillez le poivron en lanières et l'oignon en fines rondelles.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poivron et l'oignon avec le burger 3 à 4 minutes de chaque côté (voir conseil).

Conseil : Utilisez éventuellement 2 sauteuses si vous cuisinez pour plus de 2 personnes.

3
Préparer la salade
  • Coupez la tomate en quartiers.
  • Servez la salade sur les assiettes et déposez-y la tomate.
  • Arrosez du vinaigre de vin blanc et d'huile d'olive vierge extra à votre convenance.
  • Salez et poivrez à votre goût.
4
Servir
  • Coupez le pain à burger en deux et tartinez-le du ketchup fumé.
  • Déposez-y le burger, le poivron, l'oignon et un peu de salade à votre convenance.
  • Servez les pommes de terre et la mayonnaise à côté.
Nutrition per serving

3752

kJ

Énergie (kJ)

897

kcal

Énergie (kcal)

48.9

g

Graisses

12.4

g

dont saturés

76.1

g

Glucides

19.6

g

dont sucres

12.6

g

Fibres

32.7

g

Protéines

3.1

g

Sel

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