Gratin de pâtes au ketchup fumé garni façon tacos

Ingrédients

Farfalle

90 g

Oignon

0.5 pièce(s)

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Poivron

0.5 pièce(s)

Passata

100 g

Maïs conserve

70 g

Ketchup fumé

20 g

Épices Mexicaines

0.5 sachet(s)

Persil plat frais

5 g

Cheddar râpé

50 g

Huile d'olive

0.5 cs

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

0.25 pièce(s)

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 220°C.
Portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
Faites-y cuire les pâtes 9 à 11 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu de liquide de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le poivron en dés.

Faites chauffer 1 filet d'huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon avec le poivron 4 minutes.
Ajoutez-y l'ail et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.). Poursuivez la cuisson 2 minutes.
Coupez la tomate en dés. Égouttez le maïs, puis ajoutez les deux à la sauteuse.

Ajoutez la passata à la sauteuse, mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Ajoutez-y les pâtes, 1 filet de liquide de cuisson réservé, puis salez et poivrez à votre goût.
Transférez le tout dans le plat à four. Disposez-y le fromage, arrosez de ketchup. Enfournez 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Pendant ce temps, ciselez le persil.