con Pecorino Romano Dop e noci tritate
Sono piccoli, verdi e super nutrienti: di cosa stiamo parlando? Degli edamame! Sicuramente li avrete assaggiati in qualche ristorante giapponese, ma sapevate che si tratta semplicemente di baccelli di semi di soia immaturi? Non solo sono molto gustosi come snack, ma sono anche una fonte preziosa di carboidrati, proteine, fibre alimentari, acidi grassi omega e diverse vitamine e minerali. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
Utensils
Tags
Pinsa
1 pacchetto
Pecorino romano Dop
1 pacchetto
Mozzarella senza lattosio
1 pacchetto
Edamame
1 pacchetto
Noci
10 g
Aglio
1 pezzo(i)
Salsiccia di maiale
1 pacchetto
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio di oliva
2 cucchiaio
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno a 220 °C.
Disponete la pinsa su una teglia con carta da forno, irroratela con un filo d'olio e scaldatela in forno per circa 7 minuti.
Sbucciate l'aglio. QUESTIONE DI GUSTI: userete l'aglio a crudo, omettetelo se non lo gradite, o dosatelo secondo i vsotri gusti.
Scolate gli edamame dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente. Frullateli con un generoso filo d'olio, il pecorino, un pizzico di sale, pepe e l'aglio.
Tagliate la mozzarella a cubetti.
Tritate grossolanamente le noci.
Sfornate la pinsa e distribuitevi sopra il pesto di edamame, la mozzarella e le noci.
Infornatela nuovamente per altri 2-3 minuti, finché la mozzarella si sarà sciolta.
Ricetta personalizzata: eliminate la pelle della salsiccia, riducetela a tocchetti e cuocete a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché non è più rosa al centro.
Irrorate la pinsa con un generoso filo d'olio.
Tagliatela a fette e distribuitela nei piatti.
945
Kcal
Energia
3954
kJ
Energia (kJ)
55.8
g
Grassi
20.4
g
di cui Acidi Grassi Saturi
52.4
g
Carboidrati
4.7
g
di cui Zuccheri
5.7
g
Fibre
54.3
g
Proteine
2316.6
mg
Sodio
