con salsa hoisin e mix di carote e cavolo
I tacos sono uno dei piatti tipici del Messico, solitamente ripieni di carne, salse e spezie, ma molto buoni anche farciti con legumi e formaggio. Un tempo venivano usati come pratici portavivande commestibili per poi radicarsi nella cultura latina e diventare come li conosciamo oggi: ripieni di gusto e comodi da mangiare con le mani! Qui in versione fusion, con salsa di soia e hoisin, una glassa tradizionale della cucina cinese, densa e aromatica, e petti di pollo di origine italiana.
Allergens
Utensils
Tags
Cetriolo
1 pezzo(i)
Salsa di Soia
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
1 pacchetto
Salsa Hoisin
1 pacchetto
Maionese
2 pacchetto
Petto di pollo a fette 100% italiano
250 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
1 pezzo(i)
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
1 cucchiaino
Zucchero
1 cucchiaio
Tagliate il cetriolo a bastoncini di circa 1 cm.
Conditeli con 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio di zucchero (2 di ciascuno per 4 porzioni) e un pizzico di sale.
Mescolate bene e lasciate insaporire.
Scaldate un cucchiaio d'olio per persona in una padella a fuoco medio-alto.
Rosolate il mix di carote e cavolo con un pizzico di sale per 4-5 minuti, finché sarà cotto ma ancora consistente, poi spostatelo in un piatto.
Tagliate il pollo a listerelle di 2-3 cm e cuocetelo a fuoco medio nella stessa padella con un filo d'olio e la salsa di soia per circa 7-8 minuti, finché non è più rosato al centro.
Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e tostate le tortillas 1-2 minuti per lato, finché saranno calde e dorate. In alternativa, scaldatele per circa 1 minuto nel forno microonde.
Nel frattempo, mescolate in una ciotola la maionese e la salsa hoisin.
Spalmate sopra ogni tortilla un cucchiaio di maionese alla hoisin.
Unite il mix di carote e cavolo, il pollo e i cetrioli.
2515
kJ
Energia (kJ)
601
Kcal
Energia
17.9
g
Grassi
5.9
g
di cui Acidi Grassi Saturi
59.4
g
Carboidrati
15.1
g
di cui Zuccheri
1.6
g
Fibre
39.9
g
Proteine
921
mg
Sodio
