Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Kok pasta i 11 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann i en kopp, hell av resten og legg pastaen tilbake i kjelen.

Tilsett eventuelt en skvett olivenolje i kjelen.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

Skjær squash i 2 cm store biter.

Skjær vårløk på skrå i tynne skiver.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig, squash, Tex-Mex og Ay Cajun-ba i 4-5 min, eller til brunet.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

Tilsett hakkede tomater, mornaysaus, salt og en stor klype chiliflak i stekepannen.

Senk til middels varme og la småkoke til pastaen er ferdigkokt.

Tilsett ferdigkokt pasta og pastavann i sausen.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Anrett pasta i skåler.

Garner med vårløk og en klype chiliflak.