• Verwarm de oven voor op 220 graden.
• Bereid de bouillon.
• Was de krieltjes en halveer ze. Snijd eventuele grote krieltjes in vieren.
• Voeg de krieltjes toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Airfryer Tip: Besprenkel de aardappelen met olie en bak 15 - 25 minuten op 200 graden. Schud halverwege en zorg dat het mandje niet te vol is.

• Verdeel de krieltjes over één zijde van een bakplaat met bakpapier en rooster 30 - 35 minuten in de oven. Schep halverwege om. 
• Halveer beide wortels in de lengte en snijd in halve maantjes van 1 cm dik.
• Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
• Ris de blaadjes van 1/2 tijmtakje per persoon en snijd grof. Meng in een kleine kom de honing met de mosterd.

• Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui en wortel 1 minuut.
• Voeg de knoflook, tijm, suiker en bouillon toe. Laat, afgedekt, 10 - 12 minuten koken. 
• Haal het deksel van de hapjespan en bak de groenten nog 2 minuten zonder deksel. 

• Dep de vis droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de honing-mosterdsaus over de vis.
• Leg de vis op de andere helft van de bakplaat met bakpapier en bak de vis de laatste 10 - 12 minuten met de krieltjes mee in de oven.
• Serveer de vis met de krieltjes en de wortel.