med cheddar, gräddfil och calabresepesto
På jakt efter en snabb och lättlagad måltid som hela familjen kommer att gilla? Då har du hittat rätt! Vår snabba cowboypanna består av förkokt potatis som steks med lök och morot, smaksätts med vår egen kryddblandning Panamat och toppas med worcestershiresås och riven ost. Sedan tillsätter vi chorizo, gräddfil och calabresepesto, och så är middagen redo att serveras.
Allergens
Tags
Tärnad chorizo
120 g
Lök
1 st
Morot
1 st
Potatis, tärnad och förkokt
1 st
Panamat
4 g
Worcestershiresås
1 st
Cheddar-/goudamix, riven
50 g
Bladpersilja
1 st
Gräddfil
75 ml
Calabresepesto
60 g
Olja till stekning
1 msk
Salt till potatis
0.25 tsk
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek chorizo i 3–4 min, eller tills genomstekt och karamelliserad.
Under tiden, finhacka lök och morot (oskalad).
Lägg över chorizo på en tallrik med hushållspapper.
Hetta upp samma stekpanna (torka inte ur den) på medelhög värme.
Tillsätt lök, morot och potatis och krydda med Panamat, salt och en nypa peppar.
Stek i 7–8 min, eller tills brynt. Vänd då och då.
TIPS: Tillsätt mer olivolja om potatisen fastnar i pannan.
Under tiden, grovhacka persilja.
Ringla worcestersås och strö ostmix över färdigstekt potatis. Låt osten smälta.
Lägg upp potatis i skålar och toppa med chorizo.
Klicka över gräddfil och calabresepesto och garnera med persilja.
3045
kJ
Energi (kJ)
728
kcal
Energi (kcal)
41.8
g
Fett
17.4
g
varav mättat
456.7
g
Kolhydrater
30.7
g
varav socker
67.4
g
Protein
6.7
g
Salt
