med jordnötter och syrlig pak choi-sallad
Vad sägs om tacokväll med en asiatisk twist? Vi steker nötfärs med asiatisk dressing och serverar den på varma tortillabröd tillsammans med en fräsch pak choi-sallad, knapriga jordnötter och en fyllig sataysås. Snabbt, enkelt och supergott!
Allergens
Tags
Minitortillas
8 st
Nötfärs
225 g
Morot, Julienne
1 st
Pak choi
1 st
Gurka
0.5 st
Citrusfrukt
1 st
Sataysås
100 g
Saltade jordnötter
20 g
Asiatisk dressing
40 g
Salt till sallad
0.25 tsk
Salt till kött
0.25 tsk
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Grovhacka pak choi.
Halvera citrusfrukt.
Skala gurka i tunna band med en potatisskalare.
Blanda gurka, morot, pak choi, en skvätt citrussaft och salt i en stor skål.
Grovhacka jordnötter.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt nötfärs och krydda med salt.
Stek färs i 4–5 min, eller tills brynt. Ta av från värmen och rör ner asiatisk dressing.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Fyll tortillas med sataysås och pak choi-sallad.
Toppa med nötfärs och jordnötter.
3342
kJ
Energi (kJ)
799
kcal
Energi (kcal)
38.2
g
Fett
9.4
g
varav mättat
79.1
g
Kolhydrater
20.2
g
varav socker
38
g
Protein
5.2
g
Salt
