Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Häll av och skölj cannelinibönor. Torka av med en bit hushållspapper.

Blanda cannelinibönor, Hello Sunrise, mjöl, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

Placera bönor på en plåt med bakplåtspapper och blanda med olivolja.

Rosta i ugnen i 20–25 min, eller tills spröda.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kyckling och krydda med kycklingbuljong och salt. Stek i 2 min per sida, eller tills brynt.

Placera den på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i 11–12 min, eller tills genomstekt.

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Grovhacka tomat.

Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.

Skölj rucola.

Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur med en sked och tärna i 1 cm stora bitar. Krydda med en nypa salt och peppar.

Blanda rucola, tomat, morot, avokado, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

Finhacka eller pressa vitlök.

Blanda gräddfil, vitlök, salt och en nypa peppar i en liten skål.

Skär kyckling i skivor.

Lägg upp sallad i skålar och toppa med kyckling.

Servera med en klick vitlöksdressing och toppa med rostade bönor.