con ensalada de tomates y cebolla fresca
¿Tienes 15 minutos y ganas de una receta fresca? No busques más y prepara este plato en el que combinamos la heura, una alternativa a las proteínas de origen animal, con una ensalada fresca de tomates y cebolleta y las servimos sobre un hummus de judías blancas, diferente y original.
Allergens
Utensils
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Judías blancas
390 gramo(s)
Aceite de sésamo
1 sobre(s)
Comino en polvo
0.5 sobre(s)
Tomate
2 unidad(es)
Tomate cherry
125 gramo(s)
Cebolleta
1 unidad(es)
Heura
160 gramo(s)
Crema de vinagre balsámico
1 sobre(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
3 cucharada(s)
Vinagre
1 cucharada(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Escurre las judías blancas.
- En una jarra medidora, agrega las judías blancas, el aceite de sésamo, el comino, un chorrito de agua, sal y pimienta.
- Tritura con un túrmix hasta obetener un hummus homogéneo.
- Corta el tomate por la mitad, luego, corta cada mitad en 4 gajos.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Pela la cebolleta y córtala en tiras finas.
- En un bol, agrega los tomates, tomates cherry y cebolleta y adereza con el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea la heura 5 min, hasta que se dore. Retira de la sartén.
- Sirve el hummus de judías en la base de los platos y cubre con la ensalada de tomate y la heura.
- Agrega la crema de vinagre balsámico sobre el plato.
2082
kJ
Valor energético (kJ)
498
kcal
Valor energético (kcal)
31.9
g
Grasas
4.8
g
de las cuales saturadas
37.8
g
Carbohidratos
7
g
de los cuales azúcares
15.2
g
Fibra
26.6
g
Proteínas
1.74
mg
Sodio
