¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela y pica el ajo.
• En un plato hondo, mezcla el panko, el ajo, la mitad de las especias mediterráneas, sal y pimienta. En otro plato, agrega la harina. En otro, bate el huevo.
• Corta las pechugas de pollo por la mitad para que queden 2 tiras por persona.
• Enharina el pollo, luego, cúbrelo con el huevo y finalmente reboza en panko.

• En una sartén, calienta a fuego medio el aceite para freír.
• Cuando esté caliente, fríe el pollo 3-4 min por lado o hasta que quede dorado y bien hecho por dentro.
• Coloca el pollo frito en un plato con papel de cocina.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Pela y ralla la zanahoria.
• Retira los extremos del pepino y córtalo en rodajas finas.
• Corta el tomate en daditos.
• En un bol, mezcla con varillas las especias mediterráneas restantes, la miel, la mostaza, el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta.

• En platos hondos, agrega por separado la mezcla de rúcula y canónigos, la zanahoria rallada, el pepino y el tomate.
• Agrega la vinagreta de mostaza sobre el plato.
• Añade el pollo frito encima.