une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Allergens
Utensils
Tags
Burrata
0.5 bol(len)
Olives de Kalamata
15 gram
Persil plat frais
5 gram
Passata
100 gram
Noisettes grillées
10 gram
Penne
90 gram
Mélange de carotte, oignon et céleri
100 gram
Courgette
0.5 stuk(s)
Épices italiennes
0.5 zakje(s)
Huile d'olive
1 el
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot. Kook de pasta 10 - 12 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht. Giet af en laat uitstomen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix 3 - 4 minuten.
- Snijd ondertussen de courgette in blokjes.
- Voeg de courgette toe aan de groenten en bak nog 3 - 4 minuten.
- Voeg de passata en Italiaanse kruidenmix toe en roer goed door. Laat 2 - 3 minuten zachtjes pruttelen op middelmatig vuur.
- Snijd ondertussen de olijven en peterselie grof. Hak de hazelnoten grof.
- Verhit een scheutje olijfolie in een steelpan op middelmatig vuur. Bak de olijven, hazelnoten en peterselie 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de pasta door de saus. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta op borden en leg de burrata erop. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Voor de ouders: verdeel de hazelnoot-olijvensalsa erover.
3073
kJ
Energie (kJ)
734
kcal
Energie (kcal)
32.6
g
Vetten
9.4
g
waarvan verzadigd
80.4
g
Koolhydraten
13.8
g
waarvan suikers
7
g
Vezels
24.6
g
Eiwitten
1.1
g
Zout
