salade de concombre, cacahuètes et ponzu
Nouveauté dans votre box : notre nouveau mélange de légumes est composé de carotte, brocoli, courgette et oignon rouge. Très savoureux, il est aussi super rapide à cuisiner !
Allergens
Utensils
Tags
Nouilles complètes
50 gram
Émincés de steak
100 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Légumes à la provençale avec brocoli
200 gram
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Tahini
15 gram
Ponzu
15 gram
Cacahuètes salées
10 gram
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
0.5 stuk(s)
Huile de tournesol
0.5 el
Eau pour la sauce
25 ml
Vinaigre de vin blanc
1 tl
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 tl
![Sauce rouge épicée [de type harissa]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec89dd60c92f32eff1c82-4f0e22b0.png)
Sauce rouge épicée [de type harissa]
0.5 tl
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de noedels 3 - 4 minuten, of tot ze beetgaar zijn. Giet daarna af en voeg terug toe aan de pot.
- Meng in een kleine kom de tahin met de ponzu, honing, mayonaise, de aangegeven hoeveelheid water voor de saus en de helft van de wittewijnazijn.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Wacht tot de olie goed heet is en bak de knoflook 1 minuut.
- Voeg de groentemix toe en bak 2 - 3 minuten verder.
- Voeg de helft van de sojasaus en een scheutje water toe. Dek de pan af en laat nog 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de komkommer in halve maantjes. Hak de pinda's grof.
- Meng in een saladekom de pikante rode saus met de overige wittewijnazijn en de overige sojasaus.
- Voeg de komkommer en de pinda's toe aan de saladekom en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tahinsaus toe aan de uitgelekte noedels, meng goed en verwarm 1 minuut op laag vuur.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur en bak de biefstukreepjes 4 minuten.
- Serveer de noedels en groenten op diepe borden.
- Leg de biefstukreepjes erbovenop.
- Serveer de komkommersalade ernaast.
2847
kJ
Energie (kJ)
680
kcal
Energie (kcal)
31.6
g
Vetten
5.2
g
waarvan verzadigd
56.3
g
Koolhydraten
13.4
g
waarvan suikers
9.9
g
Vezels
38.5
g
Eiwitten
3.4
g
Zout
