sauce vietnamienne et oignon frits
Le mie goreng est un délicieux plat originaire d'Indonésie, également populaire en Malaisie et à Singapour. Ce sauté se compose généralement de nouilles, d'une sauce sucrée-salée et de diverses protéines ou légumes.
Allergens
Utensils
Tags
Nouilles complètes
50 gram
Pak-choï
0.5 stuk(s)
Chou blanc et carotte
100 gram
Haché de poulet et dinde
100 gram
Épices pour nasi-bami
0.5 zakje(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Oignons frits
15 gram
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Sauce pour wok au gingembre
20 gram
Sauce vietnamienne
0.5 zakje(s)
Huile de tournesol
0.25 el
Sauce soja sucrée
0.5 el
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitstomen.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak het gehakt, de ui, de koolmix, de nasi-bamikruidenmix, de knoflook en de rode peper 4 - 5 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi, snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein en houd de stelen apart van de groene bladeren.
- Voeg de stelen van de paksoi toe aan de pan en bak nog 2 - 3 minuten.
- Voeg de paksoibladeren toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de ketjap of zoete sojasaus, de Vietnamese saus, de woksaus met gember, een scheutje water en de noedels toe. Meng goed.
- Serveer de noedels op diepe borden.
- Garneer met de gefrituurde uitjes.
2305
kJ
Energie (kJ)
551
kcal
Energie (kcal)
14.7
g
Vetten
4.8
g
waarvan verzadigd
70
g
Koolhydraten
19.8
g
waarvan suikers
11.4
g
Vezels
33.1
g
Eiwitten
4.1
g
Zout
