tomates cerises, concombre et maïs
En plus d'être sucrées et juteuses, les tomates cerises sont aussi riches en antioxydants (comme le lycopène). Elles ajoutent également de la couleur et de la saveur à vos plats !
Utensils
Tags
Grenailles
200 gram
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
1 stuk(s)
Oignon rouge
0.25 stuk(s)
Tomates cerises rouges
65 gram
Concombre
0.5 stuk(s)
Épices italiennes
0.33 zakje(s)
Maïs conserve
40 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique blanc
1 tl
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de krieltjes.
- Was de krieltjes en halveer ze. Snijd de eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Kook de krieltjes in 12 - 14 minuten gaar in de pot.
- Giet daarna af, spoel af met koud water en laat afkoelen (zie Tip).
Tip: Laat de krieltjes helemaal afkoelen, anders absorberen ze de mayonaise.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet 2 - 3 minuten per kant.
- Snipper ondertussen de ui heel fijn (zie Tip).
- Verlaag het vuur en bak de kipfilet nog 4 - 5 minuten, of tot de kip gaar is.
Tip: De ui gaat rauw door de salade. Houd je hier niet zo van? Bak de ui dan een paar minuten mee in de pan met de kip.
- Giet de mais af. Halveer de kerstomaten en snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Meng in een grote saladekom de mayonaise met de witte balsamicoazijn en de Italiaanse kruiden.
- Voeg de patatjes, kerstomaten, komkommer, ui en mais toe. Meng door de dressing en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de kipfilet in sneetjes.
- Verdeel de krieltjessalade over de borden en leg de gesneden kipfilet erbovenop.
2579
kJ
Energie (kJ)
616
kcal
Energie (kcal)
32.9
g
Vetten
4.8
g
waarvan verzadigd
48.3
g
Koolhydraten
10.4
g
waarvan suikers
10.4
g
Vezels
31.1
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
