sauce miel-gingembre, amandes et herbes fraîches
Ce döner est savoureux et sa consistance ressemble à s'y méprendre à celle de la viande. Mais ne vous y trompez pas : il est 100 % d'origine végétale !
Allergens
Utensils
Tags
Semoule complète
75 gram
Kebab döner végétarien
80 gram
Oignon rouge haché
40 gram
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Tomate
1 stuk(s)
Orange
0.5 stuk(s)
Persil plat et menthe frais
5 gram
Raisins secs
10 gram
Curcuma en poudre
1.002 tl
Mélange d’épices africaines
0.5 zakje(s)
Sauce au miel et gingembre
15 ml
Amandes grillées et salées
10 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
175 ml
Huile de tournesol
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
0.5 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1.5 el
Eau pour la sauce
0.5 el
- Bereid de bouillon.
- Meng in een kom de couscous met de rozijnen, kurkuma en bouillon. Dek de kom af en laat 10 minuten staan.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes. Meng in een kom de komkommer met de wittewijnazijn. Schep goed om.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op hoog vuur.
- Bak de veggie döner, de ui en de Afrikaanse kruiden 4 minuten. Roer regelmatig door. Breng op smaak met peper en zout.
- Pers de knoflook of snijd fijn en voeg toe aan een kleine kom.
- Voeg de honing-gemberdressing, de mayonaise en het water voor de saus toe en meng goed.
- Snijd de verse kruiden fijn en bewaar de verschillende kruiden apart van elkaar.
- Snijd de tomaat in blokjes. Meng in een kom de tomaat met de peterselie en breng op smaak met peper en zout.
- Verwijder de schil van de appelsien en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng in een kom de appelsien met de munt en extra vierge olijfolie naar smaak.
- Hak de amandelen grof.
- Verdeel de couscous over kommen. Verdeel alles eroverheen.
- Garneer met de amandelen en besprenkel met de dressing.
3502
kJ
Energie (kJ)
837
kcal
Energie (kcal)
45.2
g
Vetten
9.2
g
waarvan verzadigd
70.9
g
Koolhydraten
21.2
g
waarvan suikers
17.7
g
Vezels
27.1
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
