avocat, salsa de maïs et salade de chou rouge
Le saumon fumé à chaud est d'abord saumuré à sec, puis fumé à une température de 80°C. Ce mode de préparation le rend facile à émietter et lui donne cette fameuse saveur salée. Prêt à déguster, il est parfait en salade, avec des pâtes ou encore sur des wraps !
Allergens
Utensils
Tags
Chou rouge râpé
50 gram
Maïs conserve
70 gram
Oignon nouveau
0.5 bosje(s)
Tomates prunes
1 stuk(s)
Citron
0.25 stuk(s)
Avocat
0.5 stuk(s)
Miettes de saumon fumé à chaud
75 gram
Mini-tortilla au blé complet
3 stuk(s)
Sucre
0.5 tl
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
- Pers de citroen uit boven een saladekom.
- Voeg de suiker, mayonaise en rode kool toe.
- Meng goed en zet apart. Schep af en toe om.
Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 - 4 minuten in de oven.
- Snijd de lente-ui in fijne ringen en bewaar het witte en het groene gedeelte apart van elkaar.
- Laat de mais uitlekken. Snijd de tomaat in blokjes. Voeg beide toe aan een kom.
- Voeg het witte gedeelte van de lente-ui en de wittewijnazijn toe. Schep goed om.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rode kool, mais-salsa en avocado over de tortilla's.
- Werk af met de zalmsnippers en garneer met het groene gedeelte van de lente-ui.
2684
kJ
Energie (kJ)
642
kcal
Energie (kcal)
32.1
g
Vetten
4.8
g
waarvan verzadigd
52.7
g
Koolhydraten
16.6
g
waarvan suikers
15.8
g
Vezels
29.5
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
