Nouilles sautées aux émincés de poulet teriyaki

Ingrédients

Dés de poulet saté

100 gram

Nouilles complètes

50 gram

Gousse d'ail

0.5 stuk(s)

Purée de gingembre

5 gram

Mélange de légumes avec chou blanc

200 gram

Sauce teriyaki

25 gram

Cacahuètes non salées

5 gram

Mini-concombre

0.5 stuk(s)

Huile de sésame

5 ml

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

0.25 stuk(s)

Vinaigre de vin blanc

1 tl

Huile de tournesol

1 el

Sauce soja sucrée

1 tl

Eau pour la sauce

1 el

Sauce soja [à faible teneur en sel]

naar smaak

Sauce rouge épicée [de type harissa]

naar smaak

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
Pers de knoflook of snijd fijn en hak de pinda's grof.
Snijd de komkommer in schijfjes en voeg toe aan een kom samen met de wittewijnazijn, of gebruik rijstazijn.
Breng op smaak met peper en zout. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.

Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur. Bak de kip, gemberpuree en knoflook 5 minuten al roerend.
Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten. Giet af en spoel met koud water.

Voeg de groentemix toe aan de wok en bak 4 - 6 minuten al roerend.
Voeg de noedels, teriyakisaus, sesamolie, ketjap of zoete sojasaus, pikante rode saus en het water voor de saus toe. Bak het geheel nog 1 minuut al roerend.
Voeg naar smaak pikante rode saus en sojasaus toe. Breng op smaak met peper en zout.