une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Chou pointu émincé
100 gram
Sauce asiatique douce
20 gram
Oignon nouveau
0.33 bosje(s)
Émincés de steak
100 gram
Champignons
125 gram
Riz long grain
75 gram
Huile de tournesol
1.5 el
Sucre
0.5 tl
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 el
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
50 ml
![Fécule de maïs [ou farine]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/67f8e29e652eef3af1c9d12d-584d7d27.png)
Fécule de maïs [ou farine]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de rijst.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Voeg de biefstukreepjes toe aan de kom en voeg de suiker, sojasaus en de helft van de knoflook toe.
- Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie en roer goed door. Zet apart en laat marineren.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn. Snijd de champignons in kwarten.
- Snijd de lente-ui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
- Bereid de bouillon.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de champignons, de rode peper en het witte gedeelte van de lente-ui 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit opnieuw een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de spitskool en de overige knoflook toe en bak, afgedekt, 5 - 8 minuten.
- Haal het deksel van de pan, voeg de zoete Aziatische saus toe en roer goed door.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en bak de biefstukreepjes met marinade 1 - 2 minuten.
- Voeg het maiszetmeel en de bouillon toe. Bak nog 1 minuut, of tot de saus is ingedikt.
- Serveer de rijst in kommen of diepe borden. Verdeel de spitskool en de biefstukreepjes eroverheen.
- Voor de ouders: verdeel de pikante champignons erover en garneer met het groene gedeelte van de lente-ui.
2893
kJ
Energie (kJ)
692
kcal
Energie (kcal)
22.7
g
Vetten
3.3
g
waarvan verzadigd
82.1
g
Koolhydraten
13.2
g
waarvan suikers
6.5
g
Vezels
36.5
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
