pommes de terre sautées, laitue et aneth
Cette salade d'inspiration scandinave contient toutes les saveurs fraîches et colorées de la cuisine nordique ! Avec ses légumes croquants en vinaigrette acidulée avec une pointe de miel, ce plat est non seulement délicieux mais aussi léger et rafraîchissant.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
250 gram
Radis
0.5 bosje(s)
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Aneth frais
2.5 gram
Oignon
0.25 stuk(s)
Filet de merlu
1 stuk(s)
Laitue
0.5 head
Épices pour pommes de terre
0.5 zakje(s)
Graines de moutarde jaune
0.5 zakje(s)
Eau
25 ml
Vinaigre de vin blanc
1 tl
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.75 el
Moutarde
1 el
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Huile de tournesol
0.25 el
Poivre et sel
naar smaak
- Was de aardappelen en snijd in wedges. Zet de aardappelen onder water in een sauteerpan en laat 8 minuten koken.
- Giet de aardappelwedges af en dep droog met keukenpapier of een afwasdoek.
- Snijd ondertussen de radijs en komkommer in schijfjes.
- Snipper de ui heel fijn. Snijd de dille grof.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie en een klein klontje boter in dezelfde sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de aardappelwedges in 7 - 10 minuten rondom goudbruin.
- Roer de aardappelkruidenmix erdoorheen en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de sla fijn.
- Meng in een saladekom de wittewijnazijn met de honing, de extra vierge olijfolie, het mosterdzaad en de helft van de mosterd.
- Breng op smaak met peper en zout. Meng vervolgens de radijs, komkommer, sla, de dille en ui erdoor (zie Tip).
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan mee in de volgende stap.
- Dep de vis droog met keukenpapier. Smeer beide kanten van de vis goed in met de overige mosterd.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de vis 3 minuten op de huid.
- Draai om en bak nog 3 minuten op de andere kant. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de salade met de patatjes en verdeel over de borden. Leg de vis erbovenop.
2464
kJ
Energie (kJ)
589
kcal
Energie (kcal)
24.3
g
Vetten
8.7
g
waarvan verzadigd
61.6
g
Koolhydraten
10.9
g
waarvan suikers
8.4
g
Vezels
32.8
g
Eiwitten
1.6
g
Zout
