riz, champignons et persil
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre crème fraîche provient de la ferme laitière de Klaas où les vaches décident elles-mêmes de l'heure de la traite.
Allergens
Utensils
Tags
Aiguillettes de poulet
100 gram
Riz long grain
75 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Poivron vert pointu
0.5 stuk(s)
Champignons
65 gram
Concentré de tomate
0.25
Persil plat frais
5 gram
Crème fraîche épaisse
25 gram
Paprika fumé en poudre
0.999 tl
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
75 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Farine
0.5 el
Moutarde
1 tl
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.5 el
Vinaigre de vin rouge
0.25 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot met een snuif zout en kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd alle soorten paprika in dunne reepjes. Snijd de champignons in kwarten.
- Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en paprika 3 - 4 minuten.
- Voeg de tomatenpuree toe aan de sauteerpan en bak 2 - 3 minuten.
- Voeg de champignons toe en bak nog 4 - 5 minuten.
- Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuut.
- Snijd ondertussen de kip in stukken van 2 cm. Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de kip 2 - 3 minuten. Voeg daarna toe aan de groenten.
- Bereid de bouillon en hak de bladpeterselie grof.
- Blus de groenten in de sauteerpan af met de rodewijnazijn en de bouillon.
- Verlaag het vuur en voeg de zure room, het gerookt paprikapoeder, de mosterd, de sojasaus en de helft van de peterselie toe.
- Roer goed door en laat 5 - 6 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de rijst over de borden en verdeel de kip stroganoff eroverheen.
- Garneer met de overige peterselie.
2895
kJ
Energie (kJ)
692
kcal
Energie (kcal)
22.8
g
Vetten
13.7
g
waarvan verzadigd
83
g
Koolhydraten
13.1
g
waarvan suikers
7.7
g
Vezels
36.8
g
Eiwitten
1.5
g
Zout
