avec salade de chou sucrée et salade verte fraîche
Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, chlorure de magnésium) (soya) • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Ananas en coupe (ananas, jus d'ananas, acide ascorbique, acide citrique) • Sauce BBQ (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Concombre • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Sauce jerk (eau, piments jalapeno verts, vinaigre blanc, ail, épices, sel, huile de soya, jus de citron, amidon de maïs modifié, gomme xanthane, colorant naturel, acide citrique, sorbate de potassium) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Tofu
1 unit(s)
Tortillas de farine
6 unit(s)
Mélange pour salade de chou
170 g
Coupe d'ananas en cubes
1 unit(s)
Mini concombres
1 unit(s)
Green Onion
2 unit(s)
Mayonnaise
2 tbsp
Sauce BBQ
2 tbsp
Sauce jerk
2 tbsp
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Mélange printanier
56 g
Huile*
1 tbsp
Sel*
0.125 tsp
Poivre*
0.125 tsp
- Wash and dry all produce.
- Drain pineapple, reserving juice.
- Thinly slice green onions.
- Quarter cucumber lengthwise. Cut into 1/4-inch-thick quarter-moons. Season with salt and pepper.
- To a large bowl, add coleslaw cabbage mix, mayo, vinegar, half the green onions and 1 tbsp (2 tbsp) reserved pineapple juice. Season with salt and pepper. Stir to coat.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- While the pan heats, pat tofu dry with paper towels, then cut into 1/4-inch pieces. Season with salt and pepper.
- When the pan is hot, add 1 tbsp oil, then tofu. (NOTE: Don't crowd the pan; cook in 2 batches for 4 servings, using 1 tbsp oil per batch.) Cook for 4-6 min, stirring often, until tofu is golden.
- Add pineapple. Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant.
- Remove from heat. Stir in jerk sauce and half the BBQ sauce (use all for 4 servings), until coated.
- Arrange tortillas on a clean surface.
- Top with spring mix, some of the coleslaw, cucumbers and BBQ-jerk tofu.
- Sprinkle remaining green onions over top.
710
kcal
Calories
32
g
Fat
5
g
Saturated Fat
79
g
Carbohydrate
27
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
27
g
Protein
10
mg
Cholesterol
1520
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
750
mg
Calcium
6.5
mg
Iron
