poivron pointu, roquette et chutney d'oignon
Le salami nous vient d'Italie. L'ail est souvent utilisé dans sa fabrication et lui donne également son odeur prononcée.
Allergens
Utensils
Tags
Pâte à pizza
0.5 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
1 pièce(s)
Salami
3 tranche(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Poivron rouge pointu
0.5 pièce(s)
Passata
100 g
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Mozzarella râpée
50 g
Roquette et mâche
40 g
Chutney d'oignon
20 g
Vinaigre balsamique noir
0.5 cc
Sucre
0.5 cc
Huile d'olive
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Coupez le poulet en dés de 1 cm.
- Détaillez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en fines lanières.
Conseil : Pour un résultat encore meilleur, conservez la pâte à pizza au réfrigérateur jusqu'à l'étape 3.
- Faites chauffer 1 filet l'huile d'olive à feu moyen-vif dans la grande poêle et cuire le poulet 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y l'oignon, le poivron pointu et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Dans le bol, mélangez la passata avec les épices siciliennes, le vinaigre balsamique et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
- Déroulez la pâte à pizza et disposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez-y la sauce tomate puis déposez-y le salami, le poulet et les légumes.
- Parsemez la mozzarella sur le tout.
- Enfournez 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que la pizza soit dorée.
- Déposez le chutney d'oignon sur la pizza.
- Garnissez-la de la roquette et de la mâche.
- Arrosez d'huile d'olive vierge extra à votre convenance.
4590
kJ
Énergie (kJ)
1097
kcal
Énergie (kcal)
40.2
g
Graisses
15.5
g
dont saturés
115.1
g
Glucides
22.9
g
dont sucres
7.3
g
Fibres
60.5
g
Protéines
7.2
g
Sel
