carotte, céleri et tomate
Croustillante et légère, la pâte feuilletée est obtenue par la superposition de couches de pâte et de beurre. Elle gonfle ainsi à la cuisson en couches croquantes et aérées. C'est une base parfaite pour préparer de nombreux plats !
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Haché de porc et bœuf aux épices italiennes
100 g
Sauce Worcestershire
10 g
Épices pour BBQ
0.33 sachet(s)
Pâte feuilletée
0.33 roll(s)
Céleri branche
1 branche(s)
Tomate
1 pièce(s)
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
50 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
- Coupez la tomate et la carotte en dés. Émincez l'oignon.
- Taillez le céleri en deux dans la longueur, puis émincez-le finement.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec la carotte et le céleri 4 à 5 minutes.
- Ajoutez la viande hachée à la sauteuse et faites-la cuire 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez la tomate, la sauce Worcestershire, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le bouillon.
- Portez à ébullition et laissez réduire 2 à 3 minutes, ou plus si nécessaire.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la farce au plat à four.
- Couvrez-la de la pâte feuilletée et piquez-la en plusieurs endroits avec une fourchette.
- Enfournez 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit joliment dorée.
- Servez la tourte sur les assiettes.
3224
kJ
Énergie (kJ)
770
kcal
Énergie (kcal)
48.1
g
Graisses
23.7
g
dont saturés
57.6
g
Glucides
17.5
g
dont sucres
10.3
g
Fibres
26.5
g
Protéines
2.1
g
Sel
