Seguite le quantità indicate a sinistra in base al numero di porzioni per preparare correttamente la ricetta!

Tagliate il cetriolo a bastoncini di circa 1 cm. Raccoglieteli in una ciotola e condite con l'aceto, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate bene e lasciate insaporire.

Sbucciate le carote e riducetele a striscioline con una pelapatate. Reccoglietele in una seconda ciotola e condite con l'olio di sesamo e un pizzico di semi si sesamo.

Tagliate il pollo a fettine di 2-3 cm. 

Scaldate molto bene una padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio.

Unite il pollo e cuocete per 3 minuti.

Voltatelo, aggiungete la salsa di soia e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando spesso, finché sarà dorato all'esterno e non più rosa al centro.

Alla fine pepate a piacere.

Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e tostate le tortillas 1-2 minuti per lato, finché saranno calde e dorate. In alternativa, scaldatele per circa 1 minuto nel forno microonde.

Disponete l'aioli in una ciotolina.