Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.

Skrell agurk i lange bånd med en potetskreller.

Halver eple, fjern kjernen og skjær i 1 cm tynne staver.

Halver sitrusfrukt.

Finhakk dill.

Bland kål, en skvett sitrusfruktsaft og salt i en mellomstor skål.

Bland rømme, vann og majones i en liten skål.

Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller dekk til med folie og varm i ovnen i 4-5 min.

Tørk reker med kjøkkenpapir og legg over i en mellomstor skål.

Tilsett hvetemel, salt og en klype pepper i skålen og bland godt.

Visp egg i en separat liten skål. Tilsett egg i skålen med reker og bland godt. Bruk halvparten av det vispede egget for 2P.

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.

Tilsett panko i skålen med reker rett før steking. Bland godt, til rekene dekkes.

Stek reker i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte. Snu dem forsiktig.

TIPS: Panko som faller av under steking kan brukes som dryss.

TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten.

Sett frem tortillabrød, reker, dill, kål, eple, agurk og saus på bordet.

Fyll tortillabrød med valgfrie tilbehør og lag dine egen nordiske taco!