med gouda og koriander
Denne meksikanske gratengen lager seg selv! Alt du trenger å gjøre er å blande stekt texmex-krydret kjøttdeig med hakkede tomater, matfløte og makaroni i en ildfast form, toppe det hele med ost og sette den i ovnen. Så var middagen klar på et blunk!
Allergens
Tags
Makaroni
180 g
Mais
1 stk
Hakkede tomater
390 g
Tex-Mex
5 g
Ay Cajun-ba
4 g
Koriander
1 stk
Vårløk
1 stk
Løk
1 stk
Chiliflak
1 g
Revet gouda
50 g
Kjøttdeig av storfe
250 g
Matfløte
150 ml
Salt til kjøtt
0.25 ts
Vann til saus
1 dl
Salt til saus
0.25 ts
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Skjær løk i tynne skiver.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig og løk med salt i 4-5 min, eller til brunet.
Tilsett Ay Cajun-ba og Tex-Mex og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
Ta stekepannen av varmen.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Hell væske av mais.
Bland stekt kjøttdeig, hakkede tomater, vann, mais, matfløte, marakoni og salt i en ildfast form.
Topp grateng med ost og bak i ovnen i 15-20 min, eller til osten bobler.
I mellomtiden, grovhakk koriander.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Server grateng toppet med koriander, chiliflak og vårløk.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
977
kcal
Kalorier
4087
kj
Energi (kj)
41.6
g
Fett
21.9
g
Mettet fett
95.3
g
Karbohydrater
23.1
g
Sukker
50
g
Protein
830
mg
Natrium
