Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) og rotgrønnsaker (uskrelt) i 2 cm store biter.

Fordel på et stekebrett med bakepapir. Hell over en skvett olivenolje, krydre med salt og pepper og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til myke.

TIPS: Bruk ekstra brett hvis det blir trangt

Skjær rødløk i 2 cm båter.

Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.

Grovhakk persille.

Krydre kylling med salt.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy carme.

Stek kylling i 2 min på hver side, til brunet.

Legg kylling på den ene siden av et stekebrett med bakepapir, og rødløk og paprika på den andre. Bak i ovnen i 11-12 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Varm opp samme stekepanne på middels varme når det gjenstår 5 min av steketiden til kyllingen og grønnsakene.

Tilsett buljong, BBQ-saus og vann. La putre til saus tykner, i 2-3 min. Smak til med salt og pepper.

Ta ferdig kylling og ferdige grønnsaker ut av ovnen. Bland ovnsbakt rødløk og paprika med ovnsbakte rotgrønnsaker og persille.

Skjær kylling i skiver.

Anrett kylling og grønnsaker på tallerkener.

Topp kylling med BBQ-saus.