Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär broccolibuketter och stjälken i 2 cm stora bitar. 

Placera broccoli på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar. 

Rosta i ugnen i 10–12 min, eller tills mjuk.

Grovhacka valnötter.

Placera valnötter på plåten när det återstår 5 min av broccolins tillagningstid.

Koka upp vatten, buljong och salt i en medelstor kastrull.

Rör i couscous och olivolja. Ta av kastrullen från värme och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.

Fluffa upp couscous med en gaffel.

Grovhacka sallad.

Halvera körsbärstomater.

Finhacka kapris.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Tillsätt kyckling och krydda med Hello Sunrise och salt.

Stek i 2 min per sida, eller tills brynt.

Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 2–3 min per sida, eller tills genomstekt.

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Blanda yoghurt, senap, hälften av den rivna osten, kapris, vatten och en nypa salt och peppar i en liten skål.

Blanda couscous, sallad, kålmix och resterande riven ost i en stor skål.

Skär kyckling i skivor.

Lägg upp couscoussallad i skålar och toppa med körsbärstomater, broccoli och kyckling.

Ringla över dressing och strö över valnötter.