Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft). 

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Under tiden, halvera lök och skär den i tunna skivor. 

Grovhacka tomat och pak choi.

Banka citrongräs med en träslev. 

Blanda kokosmjölk, röd currypasta, fisksås och vatten i en ugnsform. 

Vänd ner pak choi, lök, citrongräs och tomat. 

Fördela gyoza (med kanten neråt) ovanpå grönsakerna och tryck ner dem lite grann.

Täck ugnsformen med folie och baka i ugnen i 15 min. Ta av folien och baka i ytterligare 10–15 min, tills gyoza och grönsaker har mjuknat och såsen tjocknat något. 

Under tiden, skär salladslök i tunna skivor. 

Finhacka eller pressa vitlök.

Blanda chiliflakes, vitlök och olivolja i en liten skål. 

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Plocka bort citrongräs från såsen.

Lägg upp jasminris, gyoza, grönsaker och sås i djupa tallrikar. 

Toppa med chili-vitlöksolja och salladslök.